トロトロに煮込んだロールキャベツです。
ココットがキャベツの甘みをさらに引き出します

ランチセットに＋605円で焼き菓子やプリンなどその日の手作りデザートとソフトドリンクのセットをご注文いただけます。

大人気ランチメニュー☆
多種類のランチがお選びいただけます！
ロールキャベツ、自家製デミグラスソースで煮込んだ豚肉とお野菜のココット、
煮込みハンバーグやグラタン、パスタ等どれも外せないものばかり♪
セットメニューからそのひの気分で　ポタージュスープ、サラダ、
自家製パンもしくはストウブで炊いたライスストウブで炊いたライスが選べます！

旬のお野菜をコトコト煮込み軽く仕上げています。

具材をたくさん、グリュイエールチーズをふんだんに使っています

単品でもご注文いただけます。お気軽にスタッフまでお問い合わせください♪　
　おまかせ3種盛り1320円（税込）、おまかせ5種盛り2200円（税込）

新鮮なイワシをニンニクと香草と一緒にじんわりオイルで煮ました

ニンジンとオレンジの相性抜群のサラダ

国産牛モモ肉を低温調理にて火入れ表面を軽く焼きました。

毎日シェフが焼いている自家製フォカッチャ。
モチモチの食感をお楽しみください。

自家製フォカッチャにガーリック、香草バター、アンチョビをのせてカリッと焼き上げています。

アボカドとトマトに甘味のある紀州梅の梅肉とさっとゆでたタコを和えました

イタリアパルマ産プロシュートとローストしたナッツのサラダ。

アボカドをそのまま器に使ったグラタンです。
ヨーグルトマヨネーズ・エダムチーズでこんがりと

天使のエビ、ホタテ、アサリのうまみたっぷりのグラタン

キノコと鶏の出汁で柔らかく煮た特選チキンとお野菜のグラタン

モチモチの生パスタを使用しています。
その日より違いますのでスタッフまでお尋ねください。

天使の海老、ホタテ、あさりなどの魚介を白ワイン蒸しにし旨みをしっかり引き出したトマトソースのパスタ。

赤ワインを使った自家製ミートソースが生パスタによく絡みます。たっぷりのパルミジャーノチーズとお楽しみください。

希少部位で全く同じ形がないため個体差がございます。
お肉にミネラルを含んだ塩をすりこんで一晩塩漬します。
細かく刻んだお野菜をじっくり甘くなるまで炒め白ワイン、トマトと共にお肉が骨から自然とはずれる直前まで煮込みます。
牛尾の骨からでたエキスとゼラチン質、お野菜の甘味を凝縮したスープとともにどうぞ。

鶏は骨付きのまま柔らかく煮込み、キノコと野菜からとった出汁につけておきます。
ホロホロになった鶏モモ肉を出汁を詰めて合わせたクリームに絡めコクを出します。
ケッパーなどの酸味で少しさっぱりとした風合にしました。

天使のエビ、ホタテ、アサリ、白身魚を白ワインで蒸し焼きにし魚介の旨みたっぷりの煮汁と、当店で作ったロールキャベツでできた甘いソースを合わせスープとしています。
オリーブのペースト、レモン果汁などであっさり仕上げに。
フランス漁師町の郷土料理をニコミマクリ風にアレンジしました。